BOLO SAUDÁVEL- BANANA COM AVEIA E CANELA

Que tal um bolo de banana Saudável, Nutritivo e muito fácil de fazer? 

A massa fica levinha e os pedaços de banana no meio é o que dá o toque especial pra realçar o sabor e deixar o bolo molhadinho. Este é para comer sem culpa!!  

PARA A MASSA

·        2 ovos

·        2 colheres de sopa de óleo

·        3 bananas pequenas bem maduras (usei a nanica)

·        7 colheres de sopa de farinha de aveia (usei flocos finos)

·        2 colheres de sopa de açúcar mascavo

·        2 colheres de chá de canela

·        1 colher de chá de fermento em pó

Pré-aqueça o forno a 180° C e unte uma forma para bolo pequena. Eu usei uma com furo no meio, tamanho 16.

MODO DE PREPARO

1.    Reserve uma banana cortada em cubos.

2.    No liquidificador, bata as outras duas  bananas, os ovos e o óleo até ficar homogêneo.

3.    Coloque essa mistura numa tigela, acrescente a aveia, o açúcar mascavo, a canela e misture bem com uma colher.

4.    Acrescente a banana cortada em cubos e por ultimo o fermento.

5.    Despeje a massa na forma untada e leve ao forno já aquecido.

O tempo para assar varia de 25 a 30 minutos, depende do forno. Faça o teste do palito, quando sair limpo estará assado.

 Obs: Nunca abra o forno antes de 20 minutos. Esse é o tempo médio para assar um bolo. Sendo assim, fique atenta e use o despertador para não esquecer o bolo no forno.